Есть ли здесь кто-то, кто уехал и уже на месте устроился на работу ( не из айти)? И в каком порядке нужно делать документы.

Не могу говорить за них, но есть знакомые из кофейной индустрии, переехали и работают, вроде все у них хорошо =) В баре сегодня тоже видел славянские лица.

Если у вас гражданство РФ, вас наймут с внутренним паспортом РФ. Самой нужно будет завести соц номер.

По закону очень просто трудоустроиться — просто приезжай и делай соцкарту. По факту половина работает в серую, остальные зачастую 1-3 месяца работают до трудоустройства — просто потому, что за это не парятся.