Что по поводу перевода паспорта и заверения? Это можно сделать в Турции или лучше везти с собой?

Добрый. нотариальный перевод уже делаете здесь, на месте. через присяжных переводчиков.

Перевод необходимо делать именно на территории Турции и заверить у нотариуса Турции соответственно.

Все у нотариуса сделаете, перевод и заверение.

Вот перевод и заверения нужно делать здесь, в Турции.