Можно ли подать заявление на загран паспорт в Армении за три года до окончания старого заграна? или это слишком рано?

Я подавал за год, все было ок. в некоторых случаях это нужно чтобы получить долгосрочную визу, так что обычная ситуация.

Для граждан РФ можно делать несколько загран паспортов.

Вроде разрешено иметь несколько (скорей всего 2) загранника на руках. У меня их два (один в августе истекает, новый в марте получил). Главное при заявлении на новый паспорт указать как в дополнение к существующему, а не замена.

Можно оформить второй. Он будет биометрическим. Если у вас их уже 2, то первый анулируется.