Какой банк из российских карт с Union Pay с наименьшей комиссией, чтобы снимать наличку в ЮАР? И ещё, может ли не резидент открыть визу или мастер кард в ЮАР, сколько по времени это занимает?

Может. Но гражданам РФ и РБ счета сейчас в ЮАР даже как нерезидентам не открывают ( благодарим царя РФ). Или с таким скрипом, что ничего не хочется уже. Больше НЕ открывают, чем открывают. По другим гражданствам- не скажу.