Могут два иностранца заключить брак в ОАЭ, прилетев по туристическим визам?

Можно, но ОАЭ будет лишь территорией, где будет брак, а не страной, которая брак узаконен. В ОАЭ есть разные представительства вер, и многие могут благословлять брак с выдачей свидетельств, которые принимают не во всех странах. А если вы хотите полноценную регистрацию брака, то нет, нельзя.