Подскажите сейчас можно бронировать booking российскими картами если отель без предоплаты?

Без оплаты можно, для подтверждения карта привязывается.

С оплатой на месте бронируйте.

Даже те отели что предоставляют возможность оплаты на месте. Просит данные работающей карты, для того что бы гарантировать бронь и быть уверенными что гость приедет. Всё зависит от места и отеля конечно. Но обычно это так работает. И ещё один совет. Когда вы ищите отель, в списке отелей может быть указанно что оплату можете произвести на месте. При выборе номера, обращайте внимание на тарифный план. В одном отеле, у одного номера, зачастую несколько тарифных планов. С той же оплатой на месте, завтраком и т д.