Куплен билет аэропорт Манила, помогите определиться с островом на Филиппинах, где больше возможностей найти работу, гидом например? И подскажите на Острова Себу или Боракай проще добираться самолётом чем по земле и воде?

Однозначно самолётом.

С Лузона (где Манила) до Себу плыть сутки, не думаю что вам понравится. и цена не особо отличается, если заранее билеты брать. До Боракая вообще сомневаюсь что паромы ходят.

На Боракай проще и комфортнее однозначно самолётом. А если не самолётом, то из Манилы автобусом в Батангас (2-3 часа), из Батангаса ночной паром 2GO на Катиклан (9 часов). Мы брали 4-х местную каюту... В целом, неплохо прокатились. Но по воздуху всё же лучше))