Кто-нибудь знает можно ли машину, зарегистрированную в Абу-Даби, переоформить (продать/купить) в Дубай?

Можно. Позвоните в RTA.

Авто оформляют по визе покупателя, снимая с учета эмирата продавца, либо по доверенности.