подскажите пожалуйста, сколько занимает по времени примерно аренда квартиры, с официальными подписаниями и тд?

Оформить реально, но поиск варианта дольше занимает.

Как повезет, зависит ещё от бюджета и требований По моему опыту, просмотр устраивают на вечер или следующий день.