Насколько в австрии соблюдаются устные договорённости?

Ну ты можешь попросить прописать в контракте работу из дома, но в целом это внутренними правилами регулируется обычно, а у некоторых просто «делай задачи и тут можешь не появляться», про расторжение договора не знаю, звучит немного странно, но в целом ок.

Вообще как можно расторгнуть контракт без notice period, но вообще это ок, у меня было приложение, где я соглашался с тем, что если покидаю компанию раньше двух лет после начала работы, я должен оплатить релокационный пакет, выданный мне в начале. Что в целом fair enough.

Я бы сказала что нет, это не нормальный пункт.

Решается просто, идешь к доктору и говоришь что выгорел, работадатель стоит над душой, не дает свободно выдохнуть, прописывают больничный и сидишь дома, а еще лучше приходишь к работодателю и говоришь что нашел работу получше, и готов отработать нотис период, но они сами должны просчитывать риски на то как ты влияешь на команду (без всяких угроз) потому как коллеги уже и до этого спрашивали куда и почему уходить. И в том и вдругом случае сидишь дома на оплачиваемом отпуске =)