в Турции можно сделать сим карту нормальную (не туристическую на 3 месяца которая?) Что для этого нужно?

Кимлык.

Можно турестичкую сделать обычный просто с кимлыком заходишь и все.

Можно, если есть турецкий ВНЖ , ну или кто-то вам сделает у кого он есть, без этого никак.