Будет ли действителен мой сертификат, если везде пишут что с 2-ой дозы должно пройти 14 дней, но формально это уже 4-ая доза будет Спутника V?

Распечатайте сейчас как есть, с датой продления

В Турции ваш сертификат действителен (срок действия продлен на 1 год) сразу после первой дозы. Т. к. у вас ревакцинация Sputnik V после Sputnik V , то 14 дней соблюдать не нужно (с 2-ой дозы Sputnik V должно пройти 14 дней для тех, кто вакцинируется впервые).