Подскажите, выписка на репатриацию не обязательно в евро? И если я приезжаю в Латвию и оттуда подаюсь - этот документ ещё действует или мне уже нужно какой-то местный тогда оформлять?

В прежние времена годилась справка из любого банка в любой валюте. А теперь лучше уточнить в pmlp.

В рублях достаточно, но с запасом по курсу что Евро ЦБ/Банка Латвии, но банк в РФ- не под санкциями должен быть. Например Тинькофф. Не подходят - втб, сбер, альфа и др.