какой курс обмена доллар к песо сейчас в Маниле/Себу?

Там несколько отделений банков, которые меняют (в первом терминале). Где очереди увидите - там оно. К самому первому обменнику подходить не надо только)

По прилету в Манила (19.11.19) видел четыре обменника работающих в 1 час ночи. В первом не смотрел курс, а в трех других, возле зоны ожидания шатла, вроде одинаковый. Я менял оставшиеся после Китая юани (курс 6,8 песо за 100 юаней). А курс доллара, насколько помню, был 50,10.