Могу ли я купить макбук в Стамбуле и при вылете из Турции в Россию забрать налог TaxFree ?)

Да, можете.. главное при покупке сказать продавцам, что, хотите по TAX FREE оформить покупку.

Обычно при выезде ставят только штампы, а потом бумаги посылают в tax refund company (в некоторых магазинах можно получить наличными, но обычно компания Global tax free или другая, чей формуляр вам дадут, на карту посылает). Надо всё успеть в течение 90 дней. Купить, выехать и поставить штампы таможни. Часто в аэропорту есть ящик, куда закинуть конверт с такс фри заполненный. Иметь с собой, так как проверяют вывоз крупной техники. Сказать сдал в багаж и показать чек не прокатывает. Формуляр с чеком даёт продавец. Просить заранее на кассе. Иногда не все кассы могут оформить такс-фри.