Работа у меня удаленная. Есть ли в Испании что то типо самозанятости или фриланса, если есть, возможно ли это как то легально оформить чтобы платить налоги ?

Работа удаленная - это на самом деле хорошо. Если вы можете предоставить контракт или чтобы вам работодатель перечислял сразу на счет в Испанском банке - то вообще все будет просто.