Скажите пожалуйста, при поездке на автобусе в Москву, в кафе во время остановки рубли наличные принимают или только карты?

Наоборот лучше наличкой.

Смотря какие автобусы, но когда мы ехали , то и по украине рассчитывались российскими.

Везде рассчитывалась картой.