Подскажите, есть шанс снять деньги в Шарме с неименной карты Union pay?

Никаких.

Карты Виза и Мастеркард росс банков нигде в мире не работают в принципе, т. к. отключены за рубежом. Работают только пластиковые карты Union Pay, долларовые именные Россельхозбанка в некоторых банкоматах Египта на снятие фунтов. Банкоматы EBC, AAIB, QNB, CIB ( самые лучшие) и NBE принимают для обналички в фунты египетские карты Union Pay. Есть они в аэропорту и в торг центрах.