Я получила диплом по защите растений и карантин, могу ли я подать заявление в канадские университеты по специальности биологии для получения степени магистра? В бакалавриате я тоже изучала биологию.

Вам надо выбрать такое образование, получив которое вы сможете использовать его у себя в стране. Вам надо доказать что после обучения покинете страну.

Но при этом ищите тот университет, который позволит получить рабочую визу и остаться в Канаде после получения корочки.