Хотел бы поинтересоваться насчёт ЕЕ. Мне в октябре исполняется 30. Планирую в конце марта сдать IELTS, и надеюсь вытяну хорошие результаты. Скажите пожалуйста, если я до октября зарегистрируюсь, мой возраст будет зачитан как 29 или 30?

Если вы подтвердите профайл до дня рождения, возраст будет засчитан как 29; создать профиль и submit - разные вещи; если вы просто создадите его без подтверждения, подтвердите например после октября, то тогда возраст засчитают как 30 уже.