А можно же долететь до Эстонии через Финляндию, например, а обратно на автобусе ? Тогда не нужны справки о лечении, верно?

Да, конечно. Только билет нужно брать единый на оба рейса от финэйр, если у Вас российская вакцина, иначе на самолет не посадят.