Подскажите, есть такие, которые сдавали Celpe-Brás? Интересует 2 вопроса: 1) насколько сложно? 2) можно ли сдать в какой-то другой стране, кроме Бразилии?

Да, в других странах сдать можно. Посмотрите на оф. сайте, там список стран и где конкретно экзамен проходит.

1) несложно, потому что не нужно показывать теоретические знания грамматики, орфографии, пунктуации. А просто показать, что вы понимаете и умеете изъясняться. 2) вы можете выбрать любой город, который будет предложен после заполнения анкеты. Но мне выбора не предоставили, был только Салвадор, в штате Баия.