Можете подсказать, в стамбуле есть хорошие пляжи? а то от знакомой слышал что пляжи в турции ужасные, но в гугле полно описания хороших пляжей.

Также езжайте на Şile, там хорошие пляжи чёрного моря.

Пляж Капуташ в провинции Анталья вошел в число 40-ка лучших пляжей Европы по версии Guardian. Смотря какие, видимо.

В Стамбуле не знаю, а в целом в Турции есть.

Есть, на Принцевых островах - Adslar Islands. Нужно плыть на пароме 1,5 ч, от станции Эминёню, там ходит паром. *Adalar.