У меня на российской карте есть евро, но в рф я не могу их снять, можно ли это как-то сделать в Турции?

В Турция тоже не как из снять.

Если евро были на счету на момент 9 марта, то можно снять.

Можно, если открыть карту в евро в unionpay на неё перевести эти евро и снять в соответствующем банкомате.