Действительно ли после ВНЖ нужно в течение 60 дней уведомить власти РФ об этом, иначе вплоть до уголовной ответственности?

Да, нужно. Но делается это лично в РФ. Поэтому, либо в течение 60 дней после получения, либо в течение 30 после возвращения, если 60 дней уже прошли. Короче, актуально только если планируете въезжать в РФ.