Если вакцинация была в Европе и сертификат что переболела из Германии, нужно делать ПЦР? Вылет из Талинна в Германию.

Проверено на моей старшей дочери - она въезжала в Эстонию с европейской прививкой. Дополнительно ПЦР от нее никто не требовал. Это недавно такой запасной вариант появился если ни прививки ни "переболел" нет... Главное - чтобы прививка была действующей (то есть или не более 270 дней от даты второй дозы или не более года с даты постановки бустера, если таковой поставлен в рамках 270 дней первой прививки). Если Вы переболели - то и само по себе действует 180 дней с даты, зафиксиррванной как момент выздоровления (не знаю как в европейском сертификате указана эта дата, в российском это пррсто фиксация медучреждением факта что "Переболел").

По поводу Германии и самого авиаперевозчика - надо уточнять про обязательность ПЦР-теста для них именно. Некоторые особо осторожные авиаперевозчики в своё время вводили правило - пускаем на борт только тех кто покажет при регистрации на рейс отрицательный ПЦР. Так, например, делал израильский ЭльАль - чтобы потом не огребать судебные иски от тех пассажиров, кого посадят на карантин просто потому что в самолет авиакомпании не проверила всех должным образом и впустила в салон самолета "ковид-носителя в активной фазе заразительности"...