Я хочу с дочкой в Париж через Италию так как визу в италию в своем городе могу сделать, а во Францию нужно ехать в Астану.

Доброй, это зона шенгена. Делаете визу в Италию с бронью билетов и отелей в Италии для визы, а лететь можете куда хотите, передвижения по ЕС никто не отследит, только страну первого въезда и выезда.