В поездке семья нашего хоста угощала нас кирибатом и какой то острой приправой из мелко крошеной сушеной мальдивской рыбки и специй. Так вот вопрос, может кто подскажет, из чего эту приправу делают?

Lunu miris. Чили порошок, толчёный стучковый чили, лук шалот, соль, сок лайма, сушеный индийский анчоус (maldives fish) На YouTube множество видео с процессом приготовления. Как вариант ещё пюре katta sambol. Но первый с kiribath мне нравится больше.