Подскажите, спонсорское письмо для студенческой визы нужно обязательно на итальянском, или можно на английском написать?

Да, выдают.

@Irina: Это касается также языковых курсов?

@Ele: Из моей практики сейчас, если покажете, что они у вас длятся дольше 90 дней в полугодии - да.

@Ele: На сайте вмс Италии про студ визы : Студенческая виза (только Visti per studi universitari, dottorati, masters и программы обмена между университетами)