Подскажите пожалуйста. Необходимо написать и заверить доверенность у нотариуса и отправить в Россию. Как это делается?

В Маниле, в консульстве.

Надо в посольство наше идти там делать российскую доверенность , они уполномочены, и по почте отправлять в Россию. Мы так делали , чтоб вопросов не возникало у нас на родине. Только проверить в начале нужно делают ли они именно то что вам нужно, не все виды доверенностей можно оформить за границей позвоните в посольство и узнайте конкретно про ваш случай. Но ! делают почти все за редким исключением. Продажу квартиры например нельзя ( дома нужно находиться ) но можно написать на доверенное лицо без права получения денег и всякое такое... в общем там уже сами разберётесь.