Если я лечу Мумбаи-Дели, а потом Дели-Москва, то меня могут пропустить с багажом сверх нормы без всяких доплат на местный перелёт?

Очень сомнительно. Я бы не рассчитывал на это. Авиакомпании устанавливают лимиты на перевозку багажа, чтобы дополнительно заработать)) Вам придется или заплатить в аэропорту 400 рупий за каждый килограмм перевеса сверх 15 кг, или заранее приобрести необходимый перевес (от 5 до 30 кг)

Для информации, вдруг кто не знает: у Аэрофлота для рейсов из Дели в Москву разрешено к провозу на человека 2 места багажа по 23 кг каждое, плюс 10 кг ручная кладь, плюс рюкзачок/сумочка, плюс невзвешиваемый портфель с чем угодно. Т. е. можно легко провезти 60-70 кг груза на человека. Таким образом, ни о каком СпайсДжете не может быть и речи -- только поезд "Гоа -- Дели", там вези сколько хочешь .