Выскажите, плиз, если не сложно, мысли по поводу следующего выхода из сложившейся ситуации с визами...

Все именно так (чего-то не то придумали). Было бы все так легко и просто (во Вьетнаме-то дураки, конечно), зачем тогда все с визараном мучаются? Вся информация на этот счёт уже имеется в просторах интернета. В описанном вами варианте, вы можете сделать следующее: прилететь во Вьетнам на 15 дней. Далее, вылететь из Вьетнама в третью страну (если хоть кто-то будет открыт ахахах сорри), находясь в столице, посетить консульство Вьетнама в этой стране и оформить (попытаться) бизнес визу, которую необходимо будет подождать, а после ее, готовенькую, вклеют вам в паспорт (тут я тоже даже помогу: Пномпень - возможно, Куала-Лумпур - точно делают, Бангкок - точно не делает визы иностранным гражданам во Вьетнам). И вот потооом вы сможете вернуться во Вьетнам, если не будет никаких новых ограничений, ну и если вы не бывали в этом году в одной из 30 стран "черного списка".