Возможно ли иммигрировать в Германию по специальности "право и судебное администрирование"?

Вряд ли. Здесь юристов своих достаточно. Причем настолько, что своим трудно пробиться, экзамены на разных стадиях слишком сложные.

На такие специальности, как юрист, врач и учитель нужно переучиваться/пересдавать экзамены. Это время, деньги и нервы.

Эмигрировать можно или по немецкой линии или по работе (разный процесс, но крупными штрихами). Практика критерий истины. Эмиграция по работе начинается с поиска работы, а только потом оформления документов и переезда. Если найдете работу то бинго.