В Италии для permesso просят справку о годовом доходе reddito. Кто сталкивался подскажите что это за справка? Где ее брать ? У текущего работателя?

Обычно reddito это все доходы за предыдущий год, т. е. 2020... если вы работали только на одного работодателя, то он к марту месяцу должен был вам выдать документ certificazione unica 2020, может быть достаточно этого. Если вы работали на 2 работах, если у вас квартира, дети и т. п. то необходимо сделать modello 730.