Из какого российского банка сейчас проходят переводы во Францию в евро от частного лица, кто подскажет?

Вы можете это сделать. Например через тот же Росбанк или Райфайзен, они не под санкциями. В каждом случае нужно изучить вопрос. У Росбанка лимит трансакции кажется 1 млн. И ещё важно мотив перевода кому и за что.