как убер работает? Пускают их на территорию отеля? Разница в цене 2 раза) убер и местные таксисты.

в бока чика убер не работает.

Зависит от отеля. и таксисты постоянно просят платить наличкой и цену называют как в отеле соглашается по цене убера везти один из пяти по моему опыту (пуэрто плата)

Вызвал убер, водитель начал просить сумму в 3 раза превышающую сумму поездки в приложении))

Просто не вызывайте Убер в отель, там правят обычные таксисты. Хотите ехать на убере - вызывайте его за пределы отеля. Тогда и торгов никаких не будет, потому что водители понимают на какой риск идут суясь в отель) Почитайте новости про драки таксистов и уберистов и все поймёте)