Подскажите, а в Турции камеры на дорогах фиксируют штрафы на иностранные номера (например грузинские)?

Не фиксируют.

От знакомого на такой машине слышал что ничего не предъявляют в Турции, в КЗ по страховке определяют на кого штраф вешать.