Если оверстей в тае 35 дней, то нужно сделать +7 дней в иммиграшке на Пхукете за 1900 бат или это можно сделать сразу в аэропорту? Как лучше поступить и где почитать про это?

Продление делается в иммиграционном офисе. В вашем случае лучше всего идти в офис, который на Патонге. Нужен паспорт, фотографии 3 на 4 и собственно 1900 бат наличкой. Там дадут анкету - ее заполните и продлитесь.