Подскажите пожалуйста, если я поставлю в Турции вакцину немецкую, мне нужно будет потом по прилёту в Россию сдавать ПЦР тест, или сертификат о вакцинации подойдёт?

Сертификат в рф-ии начинает действовать с 14-дней, после вакцинации. А вот признаны ли вакцины других стран в рф-ии, вот это вопрос.

Да надо пцр, в РФ признаны только свои вакцины.

Если Вы гр. РФ, то нужно будет сдавать тест по прилету. Россия не признает вакцины, сделанные за пределами РФ.