если приходит положительный тест. Как об этом узнают и кто? Оповещают отель?

Вам приходит почта и из лабы звонят в отель.

Отель узнает сначала. Потом вы)

Чем вы больше об этом думаете, накручиваете себе, по подлой теории вероятности у вас увеличивается шанс на всю эту лажу)