Кто летал в Польшу на собеседование из России в декабре? По какой визе летели и через какую страну? Мне тут в одном визовом центре сказали, что Польша туристические визы не даёт и вообще по туристическим других стран шенгена не впускает.

Совершенно верно, Польша не выдаёт шенгенские визы типа С. Только рабочие и учебные (тип Д) По визам других стран шенгена на прямой рейс в Польшу можно сесть только при наличии одобренной вакцинации, но даже в этом случае будет карантин 14 дней, так как прилёт из красной зоны При отсутствии вакцинации одобренной ВОЗ – отказ в посадке на рейс в России. Люди спокойно ездят в Польшу через Венгрию, например. Пограничные контроли внутри шенгена на наземных границах редки и спокойно преодолеваются наличием обычного ПЦР. В отличии от прилёта напрямую в Варшаву из нешенгена (РФ)