Кто-то пользовался каучсерфингом в Индии? Насколько это безопасно?

Лучше не надо. Если это девушки принимают, чисто теоретически можно, если одинокий индус или группа одиноких индусов - не стоит экспериментировать.

Писали что только если своей парой М+Ж, те кто пользовался.

Так у каждого хоста написан рейтинг и отзывы. В Индии ежегодно сотни тысяч людей со всего мира пользуются каучем.