Чтобы переоформить на себя договор на электричество в Турции, нужно, чтобы предыдущий пользователь его закрыл?

Да.

Если у Вас будет основание, то его переоформят. По договору аренды или тапу. У нас был договор на другого человека, по договору аренды переоформили на себя.