Где-то есть полезная информация для людей без кучи денег и навыков программирования? Например есть ли шанс найти работу в Турции?

Работа же разная бывает. Если Вы планируете выехать за границу, то наверное имеете представление, чем Вы планируете там заниматься и на что жить.

Найти работу офлайн затруднительно без наличия подтверждённых навыков (переведённого диплома) и языка. Из самого простого, что можно сделать уже сейчас это открыть hh выбрать в фильтре «удаленная работа» и просматривать вообще все что есть. Яндекс, Joom, Тинькофф (первое что в голову пришло) часто набирает людей без опыта. Также зайдите во все существующие русскоязычные, там бывает делятся разными вакансиями, в основном ищут домашний персонал, но ближе к летнему сезону появляются вакансии для работы в отелях.