На Пхукете можно делать съёмке с Дрона? Какие действуют тут правила?

Имхо просто снимай, но не над военными базами.

Регистрировать дрон надо по моему. Поиск сделайте, много уже спрашивали.

Про квадрокоптеры и их регистрацию. Согласно тайским законам на данный момент обязательной регистрации в Национальном комитете по телерадиовещанию (NBTC) подлежат любые дроны. Надзорные органы стали серьёзно относиться к использованию квадрокоптеров и полёты без регистрации могут вылиться в штраф до 100.000 бат и/или до 5 лет тюрьмы. Кроме того, дроны имеющие на борту камеру или весящие более 2 кг должны быть застрахованы, а вы должны получить разрешение на полеты в Управлении гражданской авиации Таиланда (CAAT). Правила, которые обязательны к соблюдению во время полётов, и процедура регистрации хорошо описаны в этой статье.