А где в Армении можно разменять 500 евро на более мелкие купюры в воскресенье?

Кроме банков нигде. А в банках эти купюры разменивают или зачисляют на счёт только с комиссией, потому что уже 2 года как Европа объявила по этой купюре ограниченное обращение.

Несколько филиалов Америя Банк работают сегодня до 21: 00, в Рио мол, в Ереван Мол и напротив метро Еритасардакан. Позвоните 010561111 уточните примут или нет.

Насколько я знаю, в Армении на уровне ЦБ не один банк или обменник не приминает купюры с номиналом 500 евро.