Картой рассчитыватся можно в Египте? или обязательно нал?

Можно но, не везде.

Лучше нал берите. Баксы. Потом если надо тут променяете в любом банкомате на местную валюта. Но баксы везде принимают:)

Я уже лет 15 толкь карту беру. Нал это запара. Проще каждый день снимать.