Из-за технического сбоя у меня нет сертификата о вакцинации в электронном виде (Госуслугах), то есть только - официальная синяя книжка на руках. Меня впустят? Как они вообще проверяют наличие вакцины?

Нет, нужны pdf доки с куар кодами. Там загружать jpg надо на англ, чтоб был виден ваш загранпаспорт паспорт и куар код, который ведёт на сайтик, где на англ будет написана вся та же инфа, что и на картинке.