Супермаркеты Италии

О том, где можно купить продукты отличного качества, я вам рассказала в статье о рынках. Поскольку в Италии они работают два раза в неделю – в среду и субботу, в остальное время итальянцы ходят или в супермаркеты, или специализированные магазины. Сейчас расскажу, что это такое.

Cпециализированные магазины

Сюда ходя те, кому позволяет достаток. Это частные лавочки и цены в них выше, чем на рынке и в супермаркетах. Их устанавливают владельцы, которые, как правило, сами и стоят за прилавком.

В воскресенье и праздничные дни магазины закрыты.

Macelleria – это мясная лавка

Salumeria

Здесь продают продукты гастрономии - колбасы, сыр, консервацию, весовые оливки и полуфабрикаты. Советую вам обязательно попробовать копа ди теста (coppa di testa), если вы едите свинину. Ее делают из свиной головы и это очень вкусно.

Coppa di testa

Есть один ньюанс. В Италии ценится все, что делают руками. Например, при подаче на стол ветчины прошутто, нарезанной ножом в салюмерии или на рынке, обязательно будет сказано об этом. Tagliato con mano – нарезано вручную. Как и итальянские пельмешки – капелетти. Сейчас их штампуют автоматы. Но делают и вручную, причем стоимость таких капелетти в два раза выше.

Panetteria

Это хлебный магазин. Здесь его сами и пекут, и сами продают на вес. Дешевым хлеб не назовешь. 3-4 евро за кг. Ходить за хлебом в такой магазин нужно с утра, потому что к обеду он заканчивается.

Обязательно выпекают пиццу без начинки - фокачча, бисквиты, печенье и торты для десерта. Привычных тортов с кремом, как в России, вы не найдете. Их не делают. Итальянцы предпочитают слоеное и песочное тесто, на мой взгляд, очень однообразно.

Признаюсь, хлеб в них я не покупаю, хожу в супермаркет. Итальянцы предпочитают хлеб с твердой хрустящей коркой и не досаливают. Даже если вы попросите соленый, он все равно будет пресный. И только белый или зерновой, черного хлеба вы не найдете.

Alimentari

Это продуктовый магазин и в нем есть все продукты гастрономии, включая зелень и фрукты. Цены чуть выше, чем в супермаркетах.

Pescheria

Так по-итальянски называются рыбные магазинчики. Работают они только с утра до 12-30 кроме воскресенья и понедельника, потому что в понедельник рыбаки отдыхают и не выходят в море.

Рыбу вам почистят и разделают по вашему желанию.

Дешевым морские дары не назовешь. Как говорят итальянцы, чтобы есть их каждый день, нужно быть богатым. Чаще всего их берут к воскресному обеду.

Супермаркеты

В Италии много сетевых супермаркетов – AUCHAN, IPERCOOP, COOP, CRAI, CONAD. В разных регионах одних больше, какие-то вообще не представлены, зато есть другие менее известные.

Поскольку в Италии кризис, то люди стараются не тратить лишних денег. СМИ публикуют рейтинги супермаркетов, где можно сэкономить и не нарваться на плохое качество.

Первое место в них занимает AUCHAN (Аушан).

Российский АШАН его примерный аналог. Здесь вы купите все, что вам нужно от колбасы до носков, не переплачивая. Единственный минус это расположение. Они всегда находятся далеко от жилых массивов и нужна машина, чтобы добраться. Это связано с организацией парковочных мест для покупателей. Автобусы тоже ходят.

Здесь, как и во всех супермаркетах, постоянно проходят распродажи. Есть особые скидки для держателей карт AUCHAN. Туристу нет смысла покупать эту карту, а вот тем, кто постоянно ходит сюда очень выгодно.

CONAD

Эти ребята уже выпускают продукцию под своей собственной маркой - и пасту, и оливковое масло и даже средства для стирки и мытья. Но как стало известно, производства эти находятся в Болгарии и Румынии, поэтому относительно настоящих итальянских марок дешевле иной раз на 50%.

Однако народ покупает.

Здесь тоже есть свои карты, с помощью которых полагаются дополнительные скидки.

СOOP практически ничем не отличается от CONAD. Продукты и цены те же самые.

CRAI

В отличие от остальные супермаркетов, этот дороговат. Потому что здесь продают итальянские продукты. Сужу по маркам производителей.

Есть еще супермаркеты, где продают продукты, срок годности которых истекает через день или уже закончился, поэтому здесь совсем дешево. Сами понимаете, кто туда ходит. Из любопытства заезжала один раз. Народу много и от этого стало очень грустно. В основном старики и мигранты.

Совет для супермаркетов один – проверяйте срок годности выбираемых продуктов. Очень дешево можно купить, если он подходит к концу. Но потом вам придется есть за двоих)). Оно вам надо?