Супермаркеты Италии
О том, где можно купить продукты отличного качества, я вам рассказала в статье о рынках. Поскольку в Италии они работают два раза в неделю – в среду и субботу, в остальное время итальянцы ходят или в супермаркеты, или специализированные магазины. Сейчас расскажу, что это такое.
Cпециализированные магазины
Сюда ходя те, кому позволяет достаток. Это частные лавочки и цены в них выше, чем на рынке и в супермаркетах. Их устанавливают владельцы, которые, как правило, сами и стоят за прилавком.
В воскресенье и праздничные дни магазины закрыты.
Macelleria – это мясная лавка
Salumeria
Здесь продают продукты гастрономии - колбасы, сыр, консервацию, весовые оливки и полуфабрикаты. Советую вам обязательно попробовать копа ди теста (coppa di testa), если вы едите свинину. Ее делают из свиной головы и это очень вкусно.
Coppa di testa
Есть один ньюанс. В Италии ценится все, что делают руками. Например, при подаче на стол ветчины прошутто, нарезанной ножом в салюмерии или на рынке, обязательно будет сказано об этом. Tagliato con mano – нарезано вручную. Как и итальянские пельмешки – капелетти. Сейчас их штампуют автоматы. Но делают и вручную, причем стоимость таких капелетти в два раза выше.
Panetteria
Это хлебный магазин. Здесь его сами и пекут, и сами продают на вес. Дешевым хлеб не назовешь. 3-4 евро за кг. Ходить за хлебом в такой магазин нужно с утра, потому что к обеду он заканчивается.
Обязательно выпекают пиццу без начинки - фокачча, бисквиты, печенье и торты для десерта. Привычных тортов с кремом, как в России, вы не найдете. Их не делают. Итальянцы предпочитают слоеное и песочное тесто, на мой взгляд, очень однообразно.
Alimentari
Это продуктовый магазин и в нем есть все продукты гастрономии, включая зелень и фрукты. Цены чуть выше, чем в супермаркетах.
Pescheria
Так по-итальянски называются рыбные магазинчики. Работают они только с утра до 12-30 кроме воскресенья и понедельника, потому что в понедельник рыбаки отдыхают и не выходят в море.
Рыбу вам почистят и разделают по вашему желанию.
Дешевым морские дары не назовешь. Как говорят итальянцы, чтобы есть их каждый день, нужно быть богатым. Чаще всего их берут к воскресному обеду.
Супермаркеты
В Италии много сетевых супермаркетов – AUCHAN, IPERCOOP, COOP, CRAI, CONAD. В разных регионах одних больше, какие-то вообще не представлены, зато есть другие менее известные.
Поскольку в Италии кризис, то люди стараются не тратить лишних денег. СМИ публикуют рейтинги супермаркетов, где можно сэкономить и не нарваться на плохое качество.
Первое место в них занимает AUCHAN (Аушан).
Здесь, как и во всех супермаркетах, постоянно проходят распродажи. Есть особые скидки для держателей карт AUCHAN. Туристу нет смысла покупать эту карту, а вот тем, кто постоянно ходит сюда очень выгодно.
CONAD
Эти ребята уже выпускают продукцию под своей собственной маркой - и пасту, и оливковое масло и даже средства для стирки и мытья. Но как стало известно, производства эти находятся в Болгарии и Румынии, поэтому относительно настоящих итальянских марок дешевле иной раз на 50%.
Однако народ покупает.
Здесь тоже есть свои карты, с помощью которых полагаются дополнительные скидки.
СOOP практически ничем не отличается от CONAD. Продукты и цены те же самые.
CRAI
В отличие от остальные супермаркетов, этот дороговат. Потому что здесь продают итальянские продукты. Сужу по маркам производителей.
Совет для супермаркетов один – проверяйте срок годности выбираемых продуктов. Очень дешево можно купить, если он подходит к концу. Но потом вам придется есть за двоих)). Оно вам надо?
я нашел ошибку!