Растения и животные Индии

Животные Индии: священные коровы, остромордые собаки и милые слоны

Индия прекрасна в своем многообразии и великолепии. Когда собиралась туда впервые, вспомнила параграф из учебника географии про животный мир полуострова Индостан. Каждый представляет себе джунгли, кадры из мультфильма про Маугли – тигра Шерхана, забавного медведя Балу и грациозную Багиру, мудрого КАА, конечно. Эти животные и есть визитная карточка Индии.

Однако и символом России является медведь, но по улицам медведи не ходят. Иностранцы могут встретить их только в зоопарке.

Потому если говорит о многообразном животном мире Индии, то стоит отметить тех представителей фауны, которые встретят вас на улицах.

Это, в первую очередь, коровы. Тут у меня произошел полный диссонанс: корова в индуизме считается священным животным, символом матери-прародительницы и изобилия. А по улицам бродят тощие коровки небольшого роста, разных мастей и не очень ухоженные. Чувствуют себя довольно нагло – одна даже боднула меня лбом в кафе у водопада Дудхсагар, когда я не позволила ей выпить мой тростниковый сок.

Коровы – полноправные участники движения на дорогах, правила знают вряд ли, потому решившим взять напрокат байк стоит быть острожными.

И совсем не похожи эти священные животные на наших молочных тучных телочек. Коров не убивают, и индусы говядину не едят. В меню говядину видела пару раз, однажды пробовали – ощущение, что коровка умерла собственной смертью, причем от старости – жесткое почти безвкусное мясо.

Собаки. На улицах их также много. Они не живут на привязи, с помеченными ушками – стерилизованные особи. Индийские собаки одной дворовой породы, с острыми мордами и очень умные: что попало есть не будут. Могут жить при шеках, охраняя от других собак. Случаев нападения на людей я не видела, хотя статистика говорит, что ежегодно в стране от нападения собак погибает почти 20 тыс. человек.

Свинки. Также пасутся на помойках. В отличии от наших розовых хрюшек они здесь черные или пятнистые, щетинистые и очень пугливые - даже поближе не удалось рассмотреть.

Буйволы или быки. Их используют как религиозных животных, иногда в работе. По дороге от отеля до пляжа жил один интересный экземпляр с толщиной рога как мое бедро.

Слоны. Индийские отличаются небольшими ушами и не очень крупными размерами. Есть слоновьи фермы, но у меня встреча со слоном состоялась на плантации специй. Кататься или купаться желания не было, а вот покормить интересно. Покупаете за 30 рупасов корзинку с овощами и кормите. Мило.

Обезьяны. Этих можно встретить довольно часто. Совет один – берегите украшения, блестящие вещи и фотоаппараты, потому что попав в руки к обезьянке, уже не вернется.

Самые милые на водопаде Дудхсагар. Берите с собой бананы, если обезьянки будут благосклонны, сможете понаблюдать на трапезу. Нам попалась милая семейная пара. Однако близко и настойчиво подходить не советуют – все-таки животные дикие и могут укусить.

Крысы. Видела несколько раз, они живут по соседству с людьми. Индийцы их не боятся и не убивают. Несколько лет назад из-за подобного отношения страна чуть не впала в голод: крысы уничтожили огромный урожай зерновых. Но в культуре Индии они – тоже священны. Даже есть храм, посвященный крысе, где они живут в огромном количестве – Карни Мата. Я этих товарищей не люблю, потому в такой храм ни ногой.

Змеи. Тайцы привезли шоу змей и в Индию, есть змеиные фермы, где дают представление и продают продукцию на основе змеиного яда. Фото со змеей – обязательно. Я думала, что она скользкая, а оказалось очень даже приятная, как бархатная.

В природе, даже на Гоа, много змей. Тропический климат отлично подходит для расселения ядовитых змей. Потому самостоятельно в джунгли ходить строго запрещено. Здесь в принципе много опасных видов вроде шершней, гангского крокодила-гавиана, водятся львы и тигры. Большинство из этих представителей занесены в Красную книгу, живут в зоопарках или на специальных территориях и охраняются государством.

В море есть морские змеи, а иногда море "преподносит" вот такие сюрпризы:

Растения Индии

Растительный мир этой страны с первого взгляда показался мне самым необычным и богатым, особенно по прилету из серой осенне-зимней России в цветущую, зеленеющую и благоухающую Индию.

Индия огромна (посмотри на карту!) и климатических поясов на ее территории много, причем на севере есть и горные, потому природа и растения разных районов страны могут отличаться до неузнаваемости. Это я поняла и с борта самолета.

Такая огромная территория и разнообразие условий сделали ее мировым лидером по количеству видов растений: их тут более 45 тыс. видов, из них 5 тыс. встречаются только в Индии, причем почти 3 тыс. растений лекарственные и идут на приготовление аюрведических средств.

И я, каждый раз прилетая в Индию, радуюсь тому буйству зелени и красок, которые привносит тропическая и субтропическая флора в пейзаж.

Самыми запоминающимися, потому что необычными для европейского глаза, будут:

Пальмы. Их тут около 20 видов. Самая известная – кокосовая и бетелевая, из плодов которой готовят краситель для одежд буддистских монахов, используют в медицине, и она содержит алкалоид, который при длительно пережёвывании вызывает легкий наркотический эффект. Отличить ее можно по круглым оранжевым плодам размером с мелкий грецкий орех, собранным в соцветие.

Баньян. Это чудесное дерево может образовать рощу за счет многочисленных воздушных корней. По преданию, в них обитают духи и Боги. А само дерево ассоциируется с богом Брахмой. На Арамболе за Сладким озером Баба – местный просвещенный - сидит именно под баньяном.

Банановые деревья и прочие фруктовые: поражает размером плодов хлебного дерева, кешью приземистый и выглядит вот так:

Вообще, много высоких деревьев. В некоторых двориках португальских вилл они погружают в тень весь двор, образуя вместе с лианами сплошной покров. Кусочек джунглей в городе.

Цветущие рододендроны и вечнозеленые кустарники стали частью городских пейзажей, если на побережье растут хаотично, то в городах из них мастерят зеленые изгороди.

Лотосы. Это – священное растение и входит в состав некоторых лекарственных препаратов. Индийцы вообще любят цветы. В уличных магазинах продаются розы, хризантемы, ирисы. Очень часто можно встретить мужчин и женщин, утром идущих с охапками или корзинами цветов. Обычно их преподносят в храмах и используют в ритуалах. Так, даже на панели в такси прикреплена статуэтка Ганеши с головой слона и гирлянда из бархатцев.

Так как индийцы в большинстве вегетарианцы, многие растения употребляются в пищу. Это бобовые, зерновые, листовые культуры.

Из съедобных пробовала побеги папоротника. Мне по вкусу напомнила спаржу, внешне - как стручковая зелёная фасоль, которой здесь тоже много, только закрученная в улитку.

Нопаль – съедобный вид кактуса, похожего на опунцию.

Салат кай-лан, который внешне напоминает шпинат, добавляют в большинство индийских салатов.

Для меня был счастливый способ узнать о растительном мире Индии – отправиться на экскурсию на плантацию специй. Там в приближенных к реальным условиям собраны растения, которые я видела на русской кухне только в виде пакетиков и баночек. Это корица, кардамон, ваниль и перец. Экскурсию проводит русскоязычный гид, потому все понятно и с юмором, очень интересно.

Там же можно увидеть, как растут ананас (это, оказывается не дерево, а трава), орехи, гуава и папайя, манго и т.д.

Чай и кофе. Эти два напитка популярны не только в Индии, помните тот самый чай из пачки со слоном? Атрибут нашего советского детства. Хотя о качестве того чая можно поспорить))). В Индии отличные условия для выращивания чая, огромное количество его сортов и большой объем экспорта. Конечно, это горные районы. И плантации кофе тоже есть. Мне индийский кофе так себе, больше люблю вьетнамский.